Čokoladne praline sa marcipanom i , i , i ....... :)

...... i sušenim brusnicama i džemom od naranče i sa puuunnnoooo ljubavi :):) 

Eto, takav bi trebao biti naslov današnjih čokoladnih pralina, ali to onda nije naslov već cijelo objašnjenje sadržaja pralina dok glavni sastojak vjerujem ne treba puno objašnjavati :) Glavni sastojak, to puno ljubavi ne treba objašnjavati nikada, a ne samo danas kada ljubav hvalimo ipak malo drugačije nego što je to svaki drugi dan. Koliko god to htjeli priznati ili ne :):) Tako sam i ja baš za danas napravila ove čokoladne praline, i napravila sam ih baš za dragog I. Priznajem :) 

Priznati bih mogla još štošta, i što već jesam i sebi i drugima, i što nisam niti sebi pa ne mogu niti drugima, a ono što ću uvijek reći i priznati da mi se jako sviđa ljubav , baš ono sviđa :)  Lijepo je voljeti i biti voljen, baš je lijepo :) Lijepo je biti u ljubavi sa mamom sestrom i najdražom K., prelijepo je sa dragim I. Lijepo je kada smo svi zajedno, lijepo je kada dođu sinovi i mama od dragog I. na ručak, lijepo se naći sa prijateljicama i prijateljima, najljepše je kada smo nas dvoje. Lijepo se zajedno smijati , a lijepo je znati da možeš uz nekoga i zaplakati, uz nekoga tko će te razumjeti  i reći "hajde nemoj, sve će biti dobro". I bude tako, uvijek bude dobro ! :) Lijepo je i kada pazimo jedni druge i kada se pomalo darujemo i kada ja za Valentinovo napravim dragom I. nešto što i ne izgleda tako lijepo i savršeno kao ono što je zapakirano u trgovinama, a on kaže da mu je to baš najljepše i najdraže i da je jako fino, kao što su to ove čokoladne praline. I lijepo je kada on meni pokloni crvenu ružu, ne samo na Valentinovo, ali i danas :) 

Priznajem i da volim Valentinovo iako se mnogi sa mnom neće složiti, neka je to neki izmišljeni dan, neka nije dio naše tradicije, meni je lijep i ne bih imala ništa protiv još nekoliko ovakvih izmišljenih dana. Ništa komercijalno me ne zanima i znam da je prava ljubav ona u svakodnevnica, ali me veseli i jedan ovakav dan kada je nešto tako lijepo, veselo i slatko u zraku. Lijepo mi je vidjeti poljubac i zagrljaj, čuti lijepu riječ, lijepo mi je vidjeti ljude kako biraju neku sitnicu za nekoga kome će je dati baš danas iako bi to mogli napraviti i bilo koji drugi dan. Lijepo mi je što će neki baš danas onima koje vole napraviti nešto posebno ili možda uobičajeno, a to će biti samo za njih, za one koji su voljeni i vole. Osmjehnula sam se danas i kada sam vidjela čovjeka koji je u vrećici na svojim invalidskim kolicima nosio crvenu ružu i kutiju čokoladnih pralina ukrašenu crvenim srcima, žurio je pred prvim kapima i kiše, sigurno će ga dočekati ona koja će mu pomoći da se presvuče i utopli i koja će se razveseliti tim znacima pažnje kojima će je darivati. Isto kao što sam ja odlučila razveseliti dragog I. ovim čokoladnim pralinama.

Ljubav je lijepa i u njoj se uživa, ljubav nas pokreće, čini nas boljima, u ljubavi se i uči, a ja sam naučila puno od dragog I. I on je naučio ponešto od mene :)  Pratim ga dok mi govori, pratim kako reagira, učim da se život prihvaća ovakvim kakav je, učim da se cijene i najmanje stvari i svi sretni trenutci, da treba biti zadovoljan sa onim što imaš i ići ka malo više, malo više, ne previše, jer gdje je onda smisao . Točno. I da kada imaš pred sobom cilj, vrijedan cilj, onda nema prepreka, ideš sve do cilja, i stići ćeš ! Učim da se problemi rješavaju promišljeno, da ne forsiram ono što ne ide i da ne zaključujem tek da nešto zaključim, učim da je strpljenje važno jer ako ćemo pošteno da on reagira onako kako ja ponekad znam ne bismo baš daleko došli :) i bilo bi mi žao, uhhhh..... toliko toga smo već prošli, a još je više je onoga što je ispred nas, puno planova i lijepih želja, a mi im idemo u susret. 

Učim i da se ljubav ne izgovara već pokazuje, da ga samo pogledam u oči i sve ću znati, a znam da će dragi I. dati sve od sebe da me nasmije i onda kada sam najtužnija. I sretna sam, jer sam naučila i znam da je to ljubav :).  Ista ona sa kojom sam napravila i ove čokoladne praline. 

Čokoladne praline

(za 15 kom.) 

- 50 g bijele čokolade 

- 100 g tamne čokolade 

- 2 žlice ulja 

- 50 g sirovog marcipana marcipana (možete ga kupiti, ali i sami napraviti po receptu koji je ovdje)  

- 1 žlica sušenih brusnica 

- 2 žličice marmelade od naranči (bilo koju od ovih ovdje :) ) 

- silikonski kalup za praline i kist za premazivanje čokolade po kalupu. 

- Bijelu čokoladu otopiti na pari,  i u 6 kalupića (ili po želji više ili manje, ali tada paziti na količinu čokolade) na dno staviti po žličicu čokolade i protresti kalup da se lijepo rasporedi. 

- Tamnu čokoladu otopiti na pari uz dodatak dvije žlice ulja i u preostale kalupe stavljati po žličicu na dno kalupa, sve dobro protresti da se rasporedi. 

- Staviti u hladnjak na cca 30 minuta 

- Nakon 30-tak minuta izvaditi kalup iz hladnjaka, ponovno zagrijati već otopljene čokolade i svaku kistom premazati po rubovima kalupa. 

Čokolade se mogu kombinirati po želji, ja sam na dijelu njih kombinirala taman vrh i bijele rubove ili bijeli vrh sa tamnim rubovima. 

- Kalup vratiti u hladnjak na 15-tak minuta, a zatim ga izvaditi, ponovno zagrijati čokolade i ponoviti premazivanje rubova kalupa. 

- Nakon drugog premazivanja rubova kalup ponovno vratiti u hladnjak na sljedećih 15-tak minuta. 

- Zatim smjesu sirovog marcipana prepoloviti i u dio dodati sitno nasjeckane sušene bruasnice, a u dio džem od naranče. Svaku smjesu dobro umiješati i formirati kuglice veličine da stanu u kalup za praline.
- Izvaditi kalup sa sada već stvrdnutom čokoladom iz hladnjaka i u svaki staviti po pripremljeni komadić/kuglicu marcipana. Stavljati tako da se može preliti sa zadnjim dijelom čokolade tako da marcipan ostane potpuno prekriven.
- Nakon što je marcipan u svakom kalupu čokolade ponovno zagrijati i stavljati po žličicu ili koliko je potrebno u svaki kalupić tako da se prekrije marcipan i formira pralina.
- Kalup vratiti u hladnjak na najmanje 1,5-2 sata hlađenja , a najbolje je da ostane preko noći.

I praline su gotove, dragi I. će im se sigurno razveseliti, a sada će i shvatiti zašto sam zadnjih dana poslije posla morala otići do trgovine ove i one, što sam skrivala u vrećici i zašto sam bila tako pomalo tajanstvena :) I da sam na kraju napravila ove praline, obične, ovakve kakve jesu nejednake u omjeru punjenja i čokolade, neke i sa malo hrapavom površinom, neke boljeg a neke lošijeg izgleda, ali zato skroz posebne čokoladne praline punjene  marcipanom kojega jako voli :) 

I znam da će se sada  nasmijati što ja najviše volim, još više volim kada se smijemo zajedno, a najviše volim onaj pogled i najglasniji smijeh  kada mu kažem : "Mišek je mišeku - mišek " :) :) :) 

I kao što sam rekla u svakom dosadašnjem"valentinovskom postu" tako neka bude i danas, uživajte u današnjem danu, simpatično je i lijepo, Valentinovo neka bude danas, a ljubav svaki dan !