Marmelada od malina

Marmeladu od malina iskreno ne volim baš previše, zapravo same maline nisu moje najomiljenije voće pa tako niti kada su u nekoj preradi. I nisam baš niti očekivala da ću raditi marmeladu od malina. Ali evo, nikad se ne zna pa sam je ipak napravila, a na kraju mi se poprilično i svidjela u kombinaciji u kojoj se našla. O toj kombinaciji ćemo drugom prilikom, uglavnom isprobavala sam jedan recept i odlučila ga vjerno slijediti , piše da ide marmelada od malina i ok, napraviti ću marmeladu od malina.
Brzu, jednostavnu, ....., za ljubitelje malina i ukusnu :)
Koristila sam smrznute maline pa je i njihova mjera sukladna pakiranu od 450g.

- 450 g malina (u mom slučaju smrznutih)
- 350 g šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
- 1/2 vrećice želina + 1-2 žličice šećera

- Maline odmrznuti i usitniti (u blenderu , sjeckalici, štapnim mikserom….)
- U posudu za kuhanje staviti maline, šećer i vanilin šećer i dobro umješati.

- Na jačoj vatri mješati dok ne uzavri.

- Smanjiti i kuhati još 10 minuta , uz mješanje.

- Želin pomiješati sa 1-2 žličice šećera i umješati u smjesu.

- Kuhati uz mješanje još oko 3 minute.

- Razliti u zagrijane staklenke , dobro zatvoriti, okrenuti na poklopac i neka tako stoji 10 minuta.

- Vratiti staklenke na pravu stranu, ohladiti, i marmelada je gotova :)

Eto, zbilja je brzo i jednostavno. Želina možete staviti i manje, mislim da je 1,5-2 žličice sasvim dovoljno, a imate li vremena jednostavno je dulje kuhajte i zgusnut će se i bez želina.
Količina šećera se možda čini velika, ali marmelada nije nimalo preslatka, čak mi se čini da sam za slatkoću trebala dodati još malo šećera ili još jedan vanilin šećer, ali može ostati i ovako.
Od ove količine dobila sam oko 530 ml marmelade.
Ono fino za što sam je iskoristila stiže u post krajem mjeseca :)
 
 
 
 

 
 

AJME koliko nas je - tema !

Odabrana za domaćicu ovog mjeseca u igrici "Ajme koliko nas je" koju je pokrenula Monsoon sa bloga Dalmacija down under prije svega se želim zahvaliti našoj prošlomjesečnoj domaćici Jasenki sa bloga Sweet Corner koja mi je dodjelila ovu titulu domaćice. Jasenka, hvala ti na povjerenju ! i nadam se da ću dobro odraditi ovaj krug.  Kako se još uvijek osjećam relativno friška u ovim vodama i svakim danom jednako zadivljena vašim majstorskim pripremama jela i prezentacijama na blogovima tako mi je ovo uistinu velika čast. I naravno, zadovoljstvo.
Temu nisam trebala puno smišljati, već danima mi se ovo vrti po glavi , dolaskom toplih dana prirodno dođe što više se osvježiti a za to je između ostaloga dobro došla namirnica koja će biti ovomjesečna tema.

Tema je : ANANAS.

Svježi ananas, ananas iz kompota, sušeni ananas, ............, ananas u bilo kojem pojavnom obliku.

Nadam se da vam je tema ok, nije teška, ananas je svugdje dostupan i širok je spektar jela,  pića i ostaloga  gdje ga možemo upotrijebiti.
Obzirom na proljetni umor koji nas je skoro svih ove dane uhvatio (iako se to ne bi reklo obzirom na na odlične postove i recepte na blogovima)  ovo neka bude za osvježenje i opuštanje :). Iako znam da ćete kao i uvijek dati truda i razveseliti nas sa divnim i maštovitim receptima.

Veselim se vašim  radovima i unaprijed hvala svima koji će sudjelovati.
Po objavi  molim vas da vaše slike i linkove ka receptu  pošaljete na e-mail : byB@vip.hr  ili na branka17@net.hr