SRETNI BLAGDANI i blagdanske slastice !

Blagdani su stigli, stiglo je meni najljepše vrijeme u godini. Stigle su i moje cure iz Dbk :) i paniku oko pripremanja svega potrebnoga zamjenilo je veselje i radost što smo zajedno.

Biti će ovo, kako i želimo, lijepi i veseli blagdani.

Danas je Badnjak i sve je već puno dobrih Božićnih želja. I ja ih vama upućujem , iskreno i od srca !

Dragi moji virtualni prijatelji, drage moje blog-kolegice i kolege :

Uz čestitku vam se želim ispričati što me ovih dana nema k vama, nisam vas nikako niti zaboravila niti zanemarila niti će se to dogoditi, jednostavno vrijeme me "pregazilo". Znam da razumijete. 

Ovih dana ste u svakom slučaju biti sa mnom , a isto tako ćete biti i za svih ovih blagdanskih dana. 

Moj blagdanski stol krasiti će između ostaloga i ove slastice :) 

(sa receptima u linku u naslovu)

Grčki kolačići sa klinčićem i anisom  od drage Ebbe sa bloga Ebba´s cuisine

Keksići sa cimetom od drage Jasenke sa bloga Sweet Corner

Apple strudle biscotti od drage Dajane sa bloga Baker´s corner.....somewhere in my kitchen

Bojini kolači od drage Snježe sa bloga Vrtaljica

Badem keksići od drage Tadeje i Timne sa bloga In T&T kitchen

Keksi od kakaa i pira od drage Andree iz njezine "Bajkovite blagdanske kuharice"

Bijeli božićni kolačići od drage Dunje sa bloga Parfe Dunja.

Dunji dugujem ispriku jer je moj kolač bez ledene kreme koja mi na žalost nije uspjela, a kako sam ga jako htjela napraviti stavila sam ga u kuglof oblik i posula štaubom - "snijegom" :) pa je opet nekako bijeli.

Bez pretjerivanja i iskreno vam kažem , nakon što sam isprobala bilo koji od ovih keksića moj komentar je bio samo " uh, kako nešto može biti ovako dobro ! " .

Drage prijateljice hvala vam na ovako lijepom čašćenju !

Osim na blagdanskom stolu keksići su bili i pokloni mojim prijateljima . Vrećice su zapakirane i podjeljene, neke će se naći pod borom a od nekih se već čuje "mmmmm........, odlični ! " :)

Ovo je bio izbor za Božić, a biti će nešto i za Novu Godinu . 

Do tada, ...., još jednom  vama i vašima najdražima sve najbolje  želim !! 

Vaša Branka - byB.

Mirisni kolačići

Bliže se blagdani , meni najdraže vrijeme u godini. Vrijeme kada mi je sve nekako ljepše drugačije. Iako znam da je zapravo isto kao jučer i kao što će biti sutra ta dva tjedna blagdana jednostavno živim u nekom ljepšem svijetu. Ovi blagdani i ta dva tjedna koji su pred vratima biti će drugačiji nego do sada.

Ovu godinu ne idem već standardno kod mojih u Dbk već oni dolaze k meni. Ajme, radost je to naravno ali i panika :) Istina je , ulovila me panika jer u mom malom stanu treba udomiti mamu, sestru i sada već veliku K. i malu pseću ljubimicu Liu, treba sve pripremiti, urediti,  ispeći, skuhati, dočekati, osmisliti dane, vrijeme, aktivnosti, svima ugoditi, i u tri različite generacije niti jednu ne zanemariti (sada tek vidim kako je jednostavno kada dolaze pojedinačno :) ,   ........, uh, uh, sve sam ja to lijepo posložila, napravila plan za pripreme i ...., ništa do sada ne ide po planu, odnosno sa svime lijepo kasnim. Uz to, prijateljima za Božić uz neke sitne poklone uglavnom darivam moje pripravke i namjeravam to napraviti i ovu godinu pa i za to treba vremena kojega je sada eto malo.

No dobro, što je tu je , odlučila sam ne paničiti nego ići optimistično. Dakle,  cure su presretne što ovako dolaze i što ćemo sada imati   zagrebački Božić i Novu Godinu (naravno presretna sam i ja), možda i sa snijegom pa da bude baš onako pravo , kao iz slikovnice :).   I naravno  viču da ništa ne pripremam jer nešto ćemo valjda i zajedno napraviti a i kako god bude biti će nam dobro. Ali ja se ne dam ,  jednostavno, moram ih lijepo dočekati i onako kako sam zamislila. I tako će i biti ! :)

Ovaj vikend bacila sam se na pečenje keksića , ali te recepte neću stavljati jer recepti su vaši :) a kako su meni ispali vidjet ćete u slijedećem postu.  Biti će tu još i nekih kolačića, nešto za Božić a nešto za Novu Godinu i ja nisam imala problema sa traženjem recepata, više sam problema imala za koji se odlučiti. A između ostalih tu su i ovi keksići/kolačići  koje želim podijeliti.

Oni su mirisni, oni su ukusni, prhki, mekani, jako fini ........ :) 

I naprave se jako brzo i jednostavno. 

Potrebno je: 

- 100 g maslaca

- 75 g šećera

- 2 žumanca

- korica 1 limuna

- 1 žličica začina za medenjake

- 1/2 žličice cimeta  

- 125 g brašna

- 1/2 žličice praška za pecivo

- 4 -5 žlica mlijeka

- 50 g grožđica

- 50 g badema

- 50 g kandirane korice limuna

- 50 g kandirane korice naranče

- šećer u prahu za posipanje

- Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva

- Grožđice namočiti u mlaku vodu

- Bademe sitno nasjeckati

- Mikserom pjenasto izraditi mlasac.

- Dodati šećer i dalje mutiti dok se ne postane kremasto.

- Umješati žumanjca, koricu limuna, začin za medenjake i cimet.

- Brašno i prašak za pecivo pomiješati i pomalo umješati u smjesu i dodatavati mlijeko.

- U tijesto zatim umješati grožđice, nasjeckane bademe  i kandiranu koricu limuna i naranče

- Žličicom vaditi male hrpice i stavljati ih na pleh prekriven papirom za pečenje. Dobije se oko 30-35 hrpica/keksića.

- Peći na 180 stupnjeva, 12-15 minuta

- Kada se ohlade posuti ih šećerom u prahu 

- Slijedeći korak je pojesti ih  naravno :) a možete ih i pospremiti u dobro zatvorenu kutiju da vas pričekaju do upotrebe. 

Meni par komada jednostavno nije stalo u kutiju pa sam ih morala pojesti :) . I baš kako sam već rekla, mirisni su, prhki i mekani, meni jako ukusni, uz topli čaj , kavu, može i uz čašicu likera, svugdje će se dobro naći i snaći :). A kada se ispeku i kada zamirišu odmah će vam popraviti i raspoloženje i onaj lijepi dašak blagdana već ulazi u kuću.........

I jedino mi je žao što odmah nisam stavila duplu dozu :)