Pečene kruške sa marcipanom i marmeladom od naranče

U ovomjesečnoj blog-igrici Ajme koliko nas je, draga Ana sa bloga "steamy, creamy" zadala nam je temu - Kruška ! 

Već sam ranije spominjala kako kruške volim, ali ih jako malo , skoro nimalo ne koristim. Uvijek se nekako dogodi da ostanu za neki drugi put , a taj drugi put nikako da dođe. Onda je došla jesen i ja sam se odlučila napraviti jednu jesensku marmeladu od krušaka. Ovu koju i ovdje prilažem kao moju prvu ulaznicu.

Marmelada od krušaka sa cimetom, klinčićem, i.....i,...... :)

Danas su na redu kruške u nekom drugom izdanju. Osim što ih volim , uvijek su mi draže termički obrađene nego one svježe. Kuhane , pečene, pirjane, ...., pa uz poneki dodatak ili dodatak nečemu kruške postaju prava poslastica.

U ovo hladno vrijeme posebno nam je odgovara sve što je toplo, mekano, fino, ......, takve su upravo i pečene kruške "ušuškane" u poneki začin i, ipak neizbježnu, marmeladu :) . Vjerujem da se od ovih krušaka očekuje da budu poslužene kao desert i to je sasvim u redu, ovo je sigurno jedan fini desert, ali kod mene su danas bile, ni manje ni više nego, doručak !

Iako je nedjeljno jutro ono koje uobičajeno ostavljam bez obaveza, baš za sebe , za 

kasnije buđenje, polagani doručak, čitanje, tv, ......., jutros nije bilo tako. Jutros sam išla na drugi kraj grada po paketić koji mi je poslala moja draga prijateljica S.iz Beča. Glavni sastojak paketića je Matcha čaj pa onda možete pretpostaviti kolika je bila želja što prije doći do njega :) Iako je vrijeme vani govorilo da nije pametno sjesti u auto i ići ja sam napravila upravo to.  Naravno da sam prvo morala očistiti auto na koje je napadalo nekoliko centimetara snijega i izaći iz kvarta koji nikada nije očišćen pa niti sada. Taj dio sam bez problema napravila i krenula dalje uvjerena kako će dalje biti čista cesta jer sam jedno xy puta čula na radiu kako je vani 198 ralica koje čiste i čiste. Vjerujem ja da one čiste i čiste , ali i snijeg pada i pada i ovo je jutros bila avantura koju ne želim uskoro ponoviti. Ništa mi se loše nije desilo, i imam sve zimsko što treba na autu, ali svakim novim kilometrom vožnje po tim uvjetima moj strah je rastao i bila sam i više nego sretna kada sam se konačno opet parkirala pred zgradom . E, neće mi uskoro opet pasti na pamet ponoviti ovu avanturu. Svima prijateljski preporučujem ne koristiti auto ako baš ne morate  dok se ova situacija na cesti ne sredi. 

I kada sam već došla doma, brže bolje sam skuhala jedan Matcha čaj i veselila se ostalim stvarčicama koje je S. priložila (Hvala ti S. još jednom ! ), a došlo je vrijeme i za onaj dio sa  finim, polaganim, nedjeljnim doručkom.  Kruške spremne čekaju, pećnicu grijem i ......, idemo :) 

Pečene kruške sa ponekim dodatkom nisu ništa zahtjevno, dobijete ih brzo i ukusno, i  baš onako kako želite. Naime, ono čime ćete napuniti kruške je uistinu neizmjeran izbor kombinacija orašastih plodova, sušenog voća, začina, ....., što god želite to možete staviti, a možete napraviti i ovako kako sam to napravila ja. 

Početnu inspiraciju našla sam u jednom receptu na netu i od toga uz moje standardno "dodaj-oduzmi" kruške sam ispekla ovako kako slijedi.

Prije svega napomena da ovdje nema određenih količina, sve ovisi o broju krušaka koje ćete koristiti, a mi ćemo krenuti ovako: 

- 2 kruške 

- 2 žličice maslaca + maslac za premazati posudu u kojoj ćete peći kruške 

- sok od 1/2 limuna 

- 50 g marcipana 

- 1 žličica cimeta 

- 1/2 žličice đumbira u prahu 

- 4 žlice marmelade od naranči (ja sam koristila moju marmeladu od naranči i limuna sa vanilom ) 

- Posudu u kojoj će se peći kruške lagano premazati maslacem (ja sam koristila vatrostalnu posudu) 

- Kruške prerezati, izvaditi koštice i malo izdubiti sredinu i staviti ih u posudu 

- Svaku polovicu malo preliti sokom od limuna 

- U izdubljenu sredinu staviti pola žličice maslaca, namrviti marcipan, posuti sa cimetom i đumbirom te na vrh staviti žlicu marmelade. Marmeladu malo premazati po cijeloj kruški 

- Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva i staviti peći kruške oko 30 minuta, 

I to je sve :) 

Kada ih izvadite, one su mirisne, mekane, ........, izgledati će ovako: 

Ako vam se čini da je malo preobično, a istina je da baš tako izgleda, kombinacije za serviranje su također neizmjerne, a ja sam odabrala dva načina na koji sam ih servirala. 

Prva je nježna verzija , sa šlagom, kojim komadićem kruške i još malo razrijeđene marmelade. 

Druga verzija je malo "jača", ipak nije išlo bez čokolade , a kombinacija kruške i čokolade je uistinu fantastična. Otopila sam malo čokolade, dodala pokoju kandiranu trešnjicu i evo ove poslastice u novom ruhu :) 

Ako se ne možete odlučiti koju od ove dvije varijante degustirati i poslužiti , najbolje je to sve spojiti i imamo sve na jednom tanjuru :)

I na kraju, kako se bliži Valentinovo koje inače ne obilježavam posebno, ali volim napraviti neku prigodnu sitnicu , ovdje su kruške u Valentinovskom izdanju :) 

Svima vama koji volite i voljeni ste, svima vama koji ovdje navratite, Sretno Valentinovo i ......., poslužite se, ova srca su , od srca,   za vas ! :)