Piletina sa šljivama, bademima i medom

Uh koja kombinacija ! :) . Kada sam je pročitala u naslovu recepta i nije mi zvučala tako neobično, ali sada kada sam je ovdje napisala pomislila sam : "ovo sam danas skuhala, hm, i pojela ? " :) . Jesam. I svidjelo mi se. Inače sam primjetila da u zadnje dulje vrijeme volim isprobavati ovakve kombinacije slatkog i slanog, mesa i voća, ......, i sviđaju mi se. Ne bi ih mogla jesti baš svaki dan, ali povremeno, malo za promjenu, svakako da.

Nedavno sam se zatekla u jednom shopping centru u Zg, nakon kave svatko je otišao na svoju stranu, a ja sam otišla u Algoritam gdje sam našla knjigu Turske kuhinje, i to po prilično popularnoj cijeni i odmah sam je kupila. Zanima me ta kuhinja, namirnice, recepti, možda čak i ne toliko da bi češće pripremala tu hranu koliko da nešto detaljnije o tome pročitam i znam i zato mi je bilo baš drago da sam kupila ovu knjigu. Nisam je stigla još detaljno pročitati, ali sam stigla uočiti ovaj recept. 

Osim što bi me i ovako privukao kombinacijom sastojaka, ovaj put ciljano sam tražila nešto sa šljivama. Zašto sa šljivama ? Zato što je u ovomjesečnom krugu blog-igrice "Ajme koliko nas je" naša domaćica, draga Snježa sa bloga Vrtaljica, zadala temu šljive. I eto šljiva :). I to sa piletinom, medom i bademima :)

Recept je tu, jednostavan i brz, sastojci su tu, ..., i sada je trebalo još uloviti "mojih 5 minuta u kuhinji" da sve što treba bude tu. Tjedan mi je proletio za tren i zadnjih dana nisam niti stigla kuhati, ali zato sam danas stigla, ne samo skuhati nego isprobati, pomalo eksperimentirati sa ovim receptom. I odmah se bolje osjećam :)

Piletinu sa šljivama, bademima i medom pripremila sam ovako:

(u receptu su originalne količine koje sam u pripremi smanjila prema mojim potrebama)

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1 žličica maslaca

- 8 komada piletine, zabatak - (ja sam stavila pileće batake)

- 3-4 režnja češnjaka (ja nisam stavila iz poznatog razloga alergije)

- 2 žlice blanširanih badema 

- 8-10 šljiva  (u receptu su originalno zelene šljive, ja sam stavila domaće plave šljive)

- 1 žlica meda 

- sol i papar

- 1 limun narezan na komade , za serviranje 

- Ulje i maslac staviti u posudu za pečenje (sa poklopcem) i zagrijati na srednjoj vatri  

- Staviti piletinu i češnjak i pržiti oko 2-3 minute

- Dodati bademe i pržiti dok lagano ne potamne

- Smanjiti vatru i dodati šljive, bez koštica, narezane na polovice

- Poklopiti posudu i na laganoj vatri kuhati 10-15 minuta . Povremeno protresti posudu.

- Zatim dodati med, neka se zagrije i sjedini sa smjesom.

- Posoliti i popapriti po želji.

- Servirati sa kriškom limuna koju možete iscijediti po mesu prije konzumiranja.

Degustacija :)

Dobro je, neobično, ali dobro.

Meni je najneobičnije bilo dodati sol i papar na sve slatke sastojke, probala sam bez dodavanja ali nije bilo fino. Sol i papar je potrebno dodati.

Na trenutlke mi je sve bilo malo previše slatkasto, ali mi se u konačnici svidjelo.

Iako ću iskreno priznati da sam par puta dok sam ovo jela pomislila na pečenu piletinu sa krompirima :):)

Ovo je moja druga ulaznica u ovomjesečnu igricu "Ajme koliko nas je" koju šaljem dragoj Snježi.

Ujedno koristim priliku da odmah prijavim i treću ulaznicu kojom zaključujem ovaj kruig. To će biti "Šljive u brandyu" , recept koji sam prošle godine objavila i koji vam se većinom svidio. A ja još uvijek imam u frižideru malo ovih šljiva u brandyu :)

-