Utjeha propalog putovanja i čokoladni vulkan

Danas sam trebala hodati po Londonu, zapravo od nedjelje sam trebala hodati po Londonu, u ponedjeljak navečer sam trebala uživati u koncertu Olivera u Royal Albert Hallu, sve sam to trebala ali evo nisam. Zbog vulkanske prašine i otkazanih letova.

Prijateljica i ja smo se pripremile na tjedan dana Londona i dok smo prošli tjedan rješavale zadnje sitnice za put  ni slutile nismo da na kraju London vidjeti nećemo. London je jedan od mojih omiljenih gradova i sada već nakon par posjeta imam tamo neka "svoja mjesta" , mjesta gdje volim prošetati, mjesta koja volim vidjeti, mjesta gdje volim nešto kupiti, nešto pojesti, ....., i naravno svaki put otkrijem i neko novo lijepo mjesto koje mi je po guštu i novi razlog za opet se vratiti u taj zanimljivi kozmopolitski grad.

Karta je kupljena za nedjelju a već tamo u četvrtak-petak su počeli problemi sa vulkanskom prašinom sa Islanda i zračni promet je stao.  U subotu predvečer je bilo već poprilično jasno da u nedjelju neće biti ništa od leta pa smo počele gledati opcije vlak-auto-La Manche, kako što okrenemo tako zaključimo : predugo, preumorno, preskupo, ....., ne isplati se i ne  treba forsirati. U nedjelju se na neko vrijeme otvorila zračna luka u Zagrebu, ali ne i u Londonu ili nekom bližem gradu, no bilo je dovoljno da me uhvati neki optimizam da ćemo u ponedjeljak sigurno poletjeti . Iako je oblak i dalje visio nad Europom i iako smo za oba leta u ponedjeljak bile na listi čekanja, u  nedjelju navečer je kofer bio spreman, karta za let, voucher za hotel, karta za Olivera, putovnica, ...., sve imam i u ponedjeljak u 5 ujutro bila sam  budna   (jer let je u 8, idemoooo....), ali ništa nije pomoglo, kao što se nije letjelo od petka tako se nije letjelo niti u ponedjeljak. Vulkan Eyjafjallajokull (kako li se ovo izgovara ? ) se ne da i kako sam čula tek sinoć su  krenuli neki letovi u taj dio Europe uz daljnje prijetnje vulkanske prašine.

Karta je vraćena (vratili su odmah lovu :) , hotel je storniran (čekamo da vrate lovu i nadamo se visokom postotku povrata :) , a Olivera ćemo opet jednom kod nas poslušati. A u London opet nekom drugom prilikom otići. Godišnji odmor je storniran i vratila sam se na posao jer sam skontala da mi se baš ne stoji doma i odrađuje sva moguća generalna čišćenja i preslagivanja stana , ormara, cipela......., radije storno pa iskoristiti ove dane kada se bude moglo negdje otići a ove generalke po stanu  ću već riješiti :). Kolege kažu da im je žao što nisam uspjela otići. Naravno i meni je žao, a u sebi mi i nije tako jako žao, jer biti će još Londona, a ovo sa vulkanom i vulkanskom prašinom sam doživjela kao poruku i pouku. Svašta čovjek može izmisliti i na svašta utjecati, ali protiv prirode ne može ! Priroda se javila i kaže "stanite ljudi, malo stanite, ......."

Taj vulkan me toliko zainteresirao da sam odlučila da prvom prilikom idem na Island, i do sada mi je Island bio interesantan ali ne neka top destinacija na koju bih žurila, međutim sada baš želim  vidjeti tu zemlju vulkana, gejzira, i to čudo od Vulkana koje meni i milijunima putnika na tisućama otkazanih letova nije dalo ovih dana živjeti onako kako smo navikli i po svojim planovima. Financijska konstrukcija je u tijeku (nije najuspješnija ali dobro, biti će već) :) i iako sam se nadala se da ću već krajem ovog ljeta imati priliku javiti se sa "hello Zagreb, Reykjavik calling" :) mislim da će to ipak ostati za slijedeće ljeto što i nije tako daleko, naravno ako nas do tada ne potope porezne (ne)olakšice i ostala sva moguća umanjenja od plaća o kojima smo jučer informirani i o kojima još nismo informirati ali možemo zamisliti da se spremaju.

A do odlaska na Island , i sada , trebalo se utješiti  zbog propalog putovanja, jer ipak mi je zbog svega žao. A kako drugačije utješiti se nego nečim finim čokoladnim, i što je to onda ako nisu  ČOKO VULKANI !  :):)

Recept za ove čoko vulkane preuzela sam od drage Anamarije sa bloga Da mi je nešto slatko.

Ima na netu dosta sličnih recepata pod nazivima "Vulkan kolač, Lava kolač,...." , svi dobro zvuče i kolači super izgledaju, ali ja sam se odlučila na ovaj i u mojoj izvedbi uz mali dodatak viskija - ipak se trebalo utješiti :), napravila sam ga ovako, sa prepolovljenim mjerama jer mi nije trebalo 6 vulkana nego su 3 manja bila dovoljna :

- 45 g maslaca

- 50 g čokolade (60-70% kakaoa)

- 1,5 jaje (za dobiti 1/2 jaja, 1 jaje sam stavila u šalicu i žličicom prepolovila žumanjak pa ga premjestila u posudu za miksanje i odoka pola bjelanjka)

- 50 g šećera

- 1/2 vrećice vanilin šećera

- 18 g brašna

- 1/2 žlice kakaa u prahu

i moj dodatak : 2 žlice viskija

(u Anamarijinom receptu je i žlica likera od kakaa, ja nisam imala taj liker i izostavila sam ga. Tu je zato viski :)

- Kalupiće za čoko vulkane premazati maslacem i malo ih posuti brašnom . (kalupi mogu biti za muffine ili male zdjelice za souffle)

- Čokoladu i maslac rastopite (na pari ili u mikrovalnoj) i ostavite dok se ne prohladi.

- Miksati jaja, šećer i vanilin šećer, mikserom na najvećoj brzini, 3-4 minute dok ne bude pjenasto

- Dodati viski (ili liker ako stavljate), brašno i kakao prah.

- U tu smjesu uliti rastopljenu čokoladu i maslac i lagano izmješati (kuhačom, ručno) dok ne dobijete homogenu smjesu.

- Smjesu  rasporedite u kalupiće i stavite ih oko 1 sat u zamrzivač.

- Pećnicu ugrijte na 160 stupnjeva.

- Izvadite kalupiće iz zamrzivača, stavite ih u pećnicu i pecite cca 20 minuta .

- kada su gotovi , uživancija :)

Većina vas je već isprobala čoko vulkane ili lava kolač ili neku varijaciju ovog kolača pa znate da su najbolji topli , posluženi sa slatkim vrhnjem ili sladoledom (tko bi i dočekao da se ohlade)

Možete ih samo posuti štaub šećerom , a ne morate im niti to dodavati jer su i sami super i tako fino čokoladni . Izvana zapečena korica , a kada je probijete i zagrebete žličicom unutra vas dočeka tekuća lava od čokolade :) i fino sočno kremasto čokoladno tijesto....., mmmmmm, i ovi vulkani a ne samo oni pravi su me zainteresirali :)

- note:  Slike čokoladnih vulkana su moje , dok su slike pravih vulkana preuzete sa neta.