Keksići od crvene leće

U ovomjesečnoj igrici "Ajme koliko nas je" koju je pokrenula monsoon ovomjesečna domaćica draga Tanja sa bloga U džaku brašna zadala je temu "grah, bob, sočivo (leća)".

Leća ! kada sam vidjela da je tu i leća znala sam da će ostala dva sastojka kod mene ostati malo po strani jer ako nešto od ovih stvari volim onda je to definitivno leća.

Varivo od leće, polpete od leće, salata od leće, ....., svašta nešto o leće, ali gdje su kolačići od leće ??

Nikada do sada nisam radila nešto slatko od leće.

Nikada do sada nisam niti probala nešto slatko od leće.

Malo sam prosurfala po netu i nigdje ništa slatkoga sa lećom.

Pa sam se malo raspitala i naravno opet dobila par pogleda u stilu "što ti je sada došlo, kakvi slatkiši od leće ?".

A dobro, nema znači slatkiša od leće, oni kao ne postoje. Onda uzmimo da do sada nisu postojali , a ja ću ih sada  napraviti pa taman mi ispali takvi da ih kasnije sve bacim. Eto baš :)

Ionako kada malo krenem unatrag po postovima počela sam se nešto hvaliti neuspjesima, e nije mi ispao baš Cheesecake, e nisu mi ispale baš ni Šljive punjene marcipanom, ......, e sada mi još trebaju i ovi keksići ne ispasti i taman se mogu zapitati je li meni uopće ovdje mjesto.

Ali keksići su mi super ispali ! :) iznad mojih očekivanja i vjerujte mi da sam baš nekako sretna zbog toga i sigurno ću ih opet praviti !

U onoj potrazi za nekim slatkim receptićem zavirila sam i u knjigu "Prirodno i slatko" , računam u makrobiotici bi se moglo naći nešto ovakvo. Nisam našla što sam tražila, ali sam stala na receptu za keksiće sa bundevom i odlučila bundevu zamjeniti lećom, onda sam zamjenila i još ponešto, pa malo dodala, malo oduzela, i zapravo dobila jedan sasvim drugi recept :) koji ide ovako:

Za početak, pošto je bilo probno napravila sam sa manjim količinama, za 20-tak keksića.

- 100 g  integralnog brašna

- 100 g zobenih pahuljica

- 100 g kuhane crvene leće

- 100 g meda - ja sam koristila bagremov 

- 30 ml ulja

- par kapi arome vanilije

- korica pola limuna

- vode po potrebi

- 50 g smeđeg šećera ako želite još slađe keksiće

- Leću staviti u lonac za kuhanje, preliti vodom , kuhati dok ne uzavri i zatim uz mješanje dok ne omekša , oko 10-tak minuta.

- U posudi pomiješati brašno, zobene pahuljice i koricu limuna (+smeđi šećer po želji)

- Skuhanu leću procijediti , malo isprati pod mlazom vode, pridodati je ostalim sastojcima i umješati

- Dodati ulje i umješati ga

- Dodati med i smjesu vezivati sa medom.

- Za vezivanje smjese neće biti dovoljno meda pa nadalje dodavati vode koliko treba da dobijete smjesu srednje gustoće od koje možete rukama oblikovati keksiće.

- Dodati i par kapi arome vanilije i sve dobro umješati

- Rukama oblikovati loptice, staviti ih na pleh na papir za pečenje i malo pritisnuti u sredini

- Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva i peći ih oko 20 minuta

I eto slatkiša sa lećom, sa crvenom lećom.

Obzirom na med kao zaslađivač keksići imaju pomalo okus medenjaka, a takve su teksture.

Leća je također pomalo slatkasta i poprilično se osjeti u okusu.

Ja sam ih radila bez dodatka smeđeg šećera, ovako su mi dovoljno slatki ali oni koji vole baš slatko morati će dodati i šećera.

Poželjno ih je pojesti prvi i drugi dan, meni je ostalo par komada i za treći dan i postali su malo , hm, gumasti :). Ali moram priznati da ih nisam čuvala u kutiji već sam ih samo onako ostavila u zdjelici na stolu.

I sada dok završavam ovaj post upravo grickam zadnji slatki keksić od crvene leće......... :).
Ovi keksići su ujedno i moja prva ulaznica u ovomjesečnu igricu. Tanja, stižu ti ! :)